Джусинг можно ли похудеть на соках

Джусинг: можно ли похудеть с помощью соков .
Соковая диета, или сокотерапия, - это жужжащее слово в диетологии, которое обещает детоксикацию, удаление жира, освежение лица и скорое улучшение самочувствия.
Таблоиды сообщают, что многие знаменитости, включая Сару Джессику Паркер, Гвинет Пэлтроу и Блейк Лайвли, сохранили таким образом свою гармонию, красоту и молодость.
Но прежде чем поддаться соблазну этой диеты, узнайте, насколько она эффективна и безопасна для здоровья.
Значение соковой диеты .
Фото: Legion Media.
Идея соковыжимания (от английского juice - из сока) заключается в том, чтобы пить свежевыжатый сок вместо еды в течение одного-семи дней и получать все питательные вещества из овощей и фруктов.
Действительно, соки из свежих, натуральных овощей и фруктов являются источником энергии, витаминов, фитонутриентов и антиоксидантов, благотворно влияют на состояние кожи, улучшают работу пищеварительного тракта, способствуют снижению веса и придают телу ощущение легкости.
Действительно, зимой доступны только "пластмассовые" тепличные овощи и фрукты, так что свежим даром природы питьевых витаминов не наешься, зато летом можно есть морковку прямо с огорода с веточкой укропа. Мы собираем с веток спелые яблоки, едим хрустящие огурцы и сладкие помидоры.
Но диета ограничивает нас только соками. Неужели все остальные дары природы не так полезны?
Сок или цельный фрукт - что лучше.
Фото: Legion Media.
Тара Остроу, одна из сторонниц сокотерапии, американский диетолог и автор детокс-программ, объясняет, например, что стакан свежего яблочного сока содержит гораздо больше питательных веществ, чем два-три яблока. В среднем в день нужно выпивать два литра сока. потребляет примерно 6 килограммов фруктов и овощей. Вряд ли вы сможете съесть столько, да и нужно ли вам это.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует потреблять не менее 400 граммов свежих фруктов и овощей в день. Другими словами, мы не говорим о килограммах. Кстати, это не единственное "но" соковой диеты.
Диетолог Марианна Трифонова говорит: "Соки, наполненные фруктами, определенно могут повышать уровень сахара в крови. - Употребление большого количества сока вызывает быстрый рост инсулина. Это приводит к быстрому высвобождению энергии. За этим обычно следует снижение чувства голода, слабость, тошнота, головокружение, усталость и, в долгосрочной перспективе, развитие диабета. При употреблении сока натощак фруктовые кислоты также могут вызвать гастрит и язву.
Почему нельзя заменять еду соком.
Фото: Legion Media.
Соки не содержат белков и жиров, которые необходимы организму для здорового функционирования. Это значительно замедляет обмен веществ и может привести к увеличению веса после возвращения к нормальному питанию.
При соковыжимании удаляется мякоть и кожица. Это означает, что клетчатка необходима организму и может привести к запорам. Помимо очищающей функции, клетчатка дает организму ощущение сытости. На соковой диете всегда есть зверский голод и ухудшение самочувствия, но есть кое-что еще хуже.
Марианна Трифонова говорит: "Вместо того, чтобы выводить жир из организма, соки на самом деле приводят к потере воды и снижению мышечной массы.
Это также вызвано недостатком белка и сложных углеводов, которые в изобилии содержатся в некоторых продуктах. Не получая необходимых строительных материалов, мышечная ткань буквально разрушается. Хотя кажется, что он стал легче, на самом деле эти мышцы атрофируются.
Чтобы привести организм в норму, врачи единогласно призывают придерживаться здорового питания, дополняя рацион свежими овощами и фруктами, свежевыжатыми соками и разнообразными смузи.
Также для снижения веса большинство экспертов советуют отказаться от слишком острой или жареной пищи, избегать газировки, продуктов быстрого приготовления и фаст-фуда, а также исключить или значительно сократить потребление булочек и сладостей. Держите в холодильнике овощи, свежие фрукты, зелень, источники здорового белка и цельные злаки.
Когда соки могут помочь.
Соки - прекрасное дополнение к сбалансированной диете. Главное - по возможности выбирать только натуральные продукты. Если нет, хорошо мойте фрукты и овощи, чтобы удалить бактерии и химикаты, которые могут попасть на кожу.
Свежевыжатые соки следует употреблять сразу после приготовления, а не позже. Небольшое количество, обычно 50-100 миллилитров, следует пить после или за 15-20 минут до еды. Однако рекомендуется проконсультироваться с врачом по этому поводу.
Лучшие соки для здоровья .
Фото: Legion Media.
Апельсин. Самый популярный сок, и не зря. Он содержит множество ингредиентов, полезных для организма. В частности, витамин С, в изобилии содержащийся в апельсинах, заряжает организм энергией, предотвращает воспалительные процессы, которые могут быть связаны с употреблением жирной пищи, тонизирует и улучшает настроение.
Возможно, именно поэтому многие люди принимают его утром. Однако его не следует употреблять натощак, особенно людям с гастритом или другими проблемами желудочно-кишечного тракта. Избыток кислоты вреден для желудка.
Апельсиновый сок следует пить сразу после приготовления. Чем дольше он сидит, тем менее летучим становится витамин С.
Клюква. Вещества, содержащиеся в клюкве, нормализуют пищеварение и подавляют рост бактерий, способствующих развитию гастрита и язвы желудка.
Однако из-за большого количества кислоты в их составе их не всем полезно принимать натощак. При употреблении в больших количествах клюквенный сок может нанести вред. Это грозит диареей и другими расстройствами пищеварения, а также образованием щавелевой кислоты (камней в почках).
Людям, принимающим некоторые лекарства (например, антикоагулянты и НПВС), также следует с осторожностью относиться к клюквенному соку. Клюква может усилить побочные эффекты и нейтрализовать агрессивное поведение.
Свекла. Свекла является хорошим источником витаминов и минералов. Сок из этого овоща увеличивает количество красных кровяных телец, благотворно влияет на сердце, нейроны головного мозга и нормализует моторику желудочно-кишечного тракта.
Однако важно не пить свекольный сок сразу после приготовления. Его следует поместить в холодильник на 1-2 часа. Могут возникнуть тошнота, головокружение и головные боли. Рекомендуется смешивать свекольный сок с другими фруктовыми и овощными соками.
Свекольный сок противопоказан людям с непереносимостью этого продукта, пациентам с низким кровяным давлением, заболеваниями двенадцатиперстной кишки или желудка, а также людям с камнями в мочевыводящих путях.
Морковь. Они являются рекордсменами по количеству бета-каротина, который в организме преобразуется в витамин А. Регулярное употребление сока улучшает зрение, укрепляет иммунную систему и нормализует обмен веществ.
Однако важно помнить об опасности передозировки: один стакан сока в день - это хорошо, но больше - опасно, так как провитамин А может быть токсичен для печени, если принимать его в избытке. Гастроэнтерологи не рекомендуют пить морковный сок при гастрите с повышенной кислотностью в желудке, а также во время обострения панкреатита.
Помидоры. Помидоры богаты антиоксидантами (особенно ликопином), витамином В (особенно фолиевой кислотой) и многими витаминами и минералами.
Томатный сок нормализует работу почек и обменные процессы в организме. Кроме того, он снижает риск развития различных форм рака.
Этот напиток не рекомендуется людям с язвой желудка или повышенной кислотностью желудочного сока. В группе риска находятся люди с диагнозом мочекаменной болезни и желчнокаменной болезни.
Гранатовый сок . На Востоке гранатовый сок известен как эликсир молодости. Он является природным энергетиком, придает силы и восстанавливает силы после физических упражнений, а содержащиеся в нем антиоксиданты защищают сердце и сосуды.
Однако гранатовый сок усиливает склонность к запорам и не рекомендуется при желудочно-кишечных расстройствах и обострении артериальной гипертензии. Преддиабетикам (и даже диабетикам) рекомендуется соблюдать осторожность.
Лучше всего слегка разбавить его водой.
Кстати, диетологи советуют не забывать о чистой воде в дополнение к соку: начинать день со стакана теплой воды. Вы также можете пить его с ломтиком лимона. Также важно пить воду в течение дня, чередуя ее с травяными чаями. Питье большого количества воды не только стимулирует обмен веществ и обеспечивает организм столь необходимой жидкостью, но и заполняет желудок во время перерывов между приемами пищи и облегчает чувство голода. Это имеет огромное значение в процессе похудения.
Дополнительные источники:
ВОЗ: Здоровое питание Роскачество: Развенчание результатов исследования детокс яблочного сока.